Cardamome verte en gousses
Epice reine en Inde, la cardamome pousse en altitude, dans les climats chauds et humides.
La cardamome développe des arômes camphrés et citronnés rafraîchissants.
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Poids net : 35g
La cardamome entre dans la préparation de nombreux plats (la volaille notamment) mais également dans la pâtisserie pour accompagner des fruits.
Selon le Chef Georges Blanc, cette épice fait partie des incontournables à avoir dans sa cuisine.
| Conservation | à température ambiante, à l'abri de la lumière |
|---|---|
| Ingrédient | cardamome |
| Allergène | Peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et fruits à coques |
| Conseil d’utilisation et consommation | parfume subtilement vos plats de poissons, ragoûts, voalilles, charcuterie (saucisses,pâté) crèmes, gâteaux,,, A utiliser en infusion ou à décortiquer pour n'utiliser que les graines |
