Sel fou aux épices et aux herbes

Spécialité de l'Île de Ré, le Sel Fou sera idéal pour toutes vos grillades.

Ce sel aromatisé aux épices et herbes aromatiques va devenir votre allié pour tous vos barbecues de l'été !

Découvrez nos huiles et vinaigres afin de compléter vos indispensables en cuisine ! 

 

8,20 €

Le nom "Sel Fou" provient du fait que cet assaisonnement se compose d'un très grand nombre d'ingrédients : sel de Guérande, poivre, paprika, chili ou encore romarin...

Sur cette base de sel de Guérande, ce mélange parfumé et pourtant si savoureux est une véritable découverte pour parfumer vos marinades et grillades.

Georges Blanc enduit le mélange sur un aliment, généralement de la viande ou du poisson, puis il le laisse généralement le tout mariner quelques heures, afin que le sel absorbe l'eau de l'aliment et que ce dernier se gorge des saveurs du mélange. Grâce à ce mélange vous aromatisez le produit, mais aussi vous augmentez leur tendreté, le sel ayant la propriété d'attendrir les manières carnées.

Plus d’information
Conservationà température ambiante, à l'abri de la lumière
Ingrédient

Mélange de sel d'épices et d'herbes aromatiques
sel de Guérande (80%), paprika, thym entier, chili (piment fort, piment doux, cumin, coriande)
baies roses, poivre noir concassé, romarin

Allergène

La majorité de nos mélanges sont préparés par nos soins à partir de graines entières.
Peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et fruits à coques.

GoûtSalé
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Qualité
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