Vinaigre de Savagnin 200cl

Spécialité de Vinaigre de Vin Jaune
Cépage : Savagnin
Mode de Fabrication :
Selon le procédé de Louis Pasteur, légèrement adapté.
Élevage :
Vin de Savagnin élevé sous voile de levures au moins 6 ans et 3 mois.
Puis élevage de deux années au moins en pièces de chêne de 228 l en vieille cave puis transformation définitive en vinaigre pendant au moins 3 mois.

Pensez à la sélection d'huiles réalisée par le Chef Georges Blanc ! un indispensable en cuisine ! 

71,80 €

Conseil d'accompagnement du chef :
Poulet au vinaigre, salade aux noix et au Comté, déglaçage de plats tels que cuisses de grenouilles, langoustines, crevettes, poissons grillés, mayonnaises pour poissons, crustacés, huitres chaudes ou crues.
Il est le complément naturel et indispensable des Sushis et des Sashimis.

Plus d’information
ConservationA température ambiante, à l'abri de la lumière
Ingrédient

vinaigre de vin jaune du Jura (200cl)

AllergèneAucun allergène connu
GoûtSalé
Qualité
des produits
Paiement
sécurisé
Rapidité
de la livraison